La popotte de Cha R'lotte

4 mai 2020

Pains ciabatta

Le soleil me donne des envie de tomates, mozarella et de tapenade en terrasse avec une boisson fraiche et un barbecue en préparation! Pour parfaire ce cadre, j'ajoute des pains ciabatta et c'est parfait! Voici ma recette, elle prend du temps mais ça en...

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28 février 2016

Le pain banane et noix de coco

Voici une petite recette que je faisais auparavant à la machine à pain qui s'est faite remplacer depuis quelques années par le thermomix. Je l'ai donc adaptée et c'est encore meilleur comme ça! Après cuisson, une bonne odeur embaume la maison et même...

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2 février 2015

Des baguettes comme à la boulangerie !

Mes bonnes petites baguettes, elles ont fait envie alors je publie enfin le recette. Elle demande un peu d'anticipation mais le résultat est top. C'est une recette thermomix mais avec un peu d'huile de coude, on peut la réaliser à la main! Ingrédients:...

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25 juillet 2014

Mes p'tits pains au lait

Envie de pains au lait hier! Alors je commence à farfouiller sur le net pour trouver de quoi bricoler ma recette, une recette que je ferai avec mon ami Thermomix bien sûr! Des vrais pains au lait, ça se fait la veille, comme ça c'est mieux levé, plus...

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17 novembre 2013

Les Bagels de Mercotte au Thermomix

Lundi soir, j'ai regardé l'émission Le Meilleur pâtissier (http://www.mercotte.fr/m6-le-meilleur-patissier/ ). Ils ont dû préparer des bagels et j'ai eu envie de m'y mettre aussi du coup. Pas trop envie de pétrir à la main pendant 10 min alors que Momix...

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6 juillet 2013

Le Chinois

Un chinois pour le goûter, ça fait toujours plaisir. Dailleurs, les enfants ont eu du mal à patienter en attendant qu'il refroidisse! Pas si compliqué que ça à réaliser et délicieux! Ingrédients Pour la crème pâtissière 375 g de lait 30 g de farine 2...

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8 mai 2013

Brioche super bonne !

La brioche, on la réussit, ou pas! Difficile une fois de plus de reproduire celle qu'on a achetée chez son artisan! Ben celle là, elle est vraiment pas mal du tout! Ingrédients 500 g de farine T65 , 75 g de sucre semoule 2 oeufs + 1 pour la dorure 125...

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8 mai 2013

Chocolatines Briochées

Aujourd'hui, j'avais envie de faire un petit goûter sympa. J'aime bien les chocolatines et, grâce à une amie, j'ai pu me procurer des barres de chocolat hier. Mais les vraies chocolatines, ça demande de l'anticipation, ce que je n'avais pas! Donc me voilà...

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Tags: CHOCOLATINES PAINS CHOCOLAT BRIOCHEES

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7 mai 2013

Le Pain Cocotte

Réussir un pain digne d'un boulanger dans un four qui n'a pas l'option vapeur: la galère!!! Ben oui, on a beau mettre de l'eau dans la lèche frite, ça ne donne pas la même chose (enfin du moins, pour moi!). J'ai résolu ce problème en tombant sur cette...

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